Rasteau
är en av 16 byar (villages) i området AOC Côtes
du Rhône Village i södra Rhônedalen. De röda
vinerna från byn Rasteau är mörkröda,
fylliga och alkoholstarka.
Detta vin kan med fördel lagras några år.
Druvorna
har plockats för hand och sorterats noga. Skördeuttaget
är 35 hl druvmust / hektar vilket är ett mycket
lågt uttag som ger de bästa förutsättningar
för hög kvalitet.
Vinet kommer från producenten Caves Salavert. Företaget
grundades 1840 av Anedol Salavert och är fortfarande
i släktens ägo.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Producent:
Caves
Salavert
Land:
Frankrike
Område:
Rhônedalen
Druvor:
Grenache,
Syrah m. fl.
Utseende:
Mörkröd
färg
Doft:
Mycket
fruktig doft med ton av mörka bär, vanilj och peppar.
Smak:
Mjukt,
fruktigt och välbalanserat vin med inslag av röda
bär, kryddor och rostade ekfat.
Använding:
Serveras
vid 16-18°C till mörka kötträtter och smakrika
ostar.
